【ジョン　デュヴァル　ワインズ】　プレキサス　マルサンヌ　ルーサンヌ　ヴィオニエ　(SC)　[2012]　750ml・白　【John Duval Wines】 Plexus Marsanne Roussanne Viognier

魅力的なライムがかった麦藁色。

種のある果物とスイカズラ、柑橘系の爽やかなアロマ。

ほどよく厚みがあり滑らかな口当たり。

口に含むとマンダリンオレンジや洋ナシ、フェンネルなどアジアのスパイスが感じられます。

色・タイプ 白／辛口 品種 マルサンヌ55%、ルーサンヌ35%、ヴィオニエ10% 容量 750ml 産地 オーストラリア こちらの商品はお取り寄せ商品になります。

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世界的にも希な古樹から出来たブドウを最大限に表現する ジョン・デュヴァル氏は、1973年にペンフォールズに入社し、1986年にはチーフワインメーカーに就任。

以降16年にわたり、オーストラリアのワイン業界が大きな変革を経験していた時期に、ペンフォールズの名声を高めるのに一役かった人物です。

2002年、自身のワイナリー「ジョン・デュヴァル・ワインズ」を設立。

自身の名前を冠したこのワイナリーで「最高のワインの産地の一つ」バロッサのブドウの力を最大限に表現し、至宝のような卓越したワインを産み出しています。

栽培・醸造 バロッサ・ヴァレーとイーデン・ヴァレーの畑からブドウを収穫。

中には樹齢100年以上にもなる古樹もあり、凝縮した果実を造り出しています。

赤ワインは、ステンレスタンクにて果房と共に発酵、300Lのフレンチオークで熟成します。

白ワインは、優しくプレスして流れ出た果汁を使用。

マルサンヌとルーサンヌの一部はステンレスタンクで発酵させた後、秋の瓶詰めまで澱と共に寝かせます。