シクロス カベルネ・ソーヴィニヨン / ボデガ・エル・エステコ 750ml 赤 辛口 フルボディ アルゼンチン カルチャキ・ヴァレー

商品説明オーク樽で15ヶ月樽熟成(アメリカンオーク、フレンチオークを使用)。

パプリカ、ミント、ブルーベリーなどの香りに、ヴァニラのニュアンス。

滑らかな口当たりで、酸味とタンニンのバランスが良く、エレガントで豊かな味わい。

−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて濃く深みのあるルビーレッド。

・香りについて柔らかな香り立ち。

パプリカ、ミント、ブルーベリーなどの香り。

オーク樽由来のヴァニラのニュアンスも感じられる。

・味わいについて滑らかな口当たりで、香りにあるようなブルーベリーやミントなどのエレガントでリッチな味わい。

酸味とタンニンのバランスが良いフルボディ。

余韻が長く続く。

−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について昼夜の気温差によって、葡萄に果実感や色合い、バランスの良い凝縮感を与えている。

3月の最終週に収穫。

・製法についてアメリカンとフレンチオーク樽でそれぞれ15ヶ月ずつ熟成。

残糖度2.80g/l。

−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−ビーフシチューペッパーステーキ−−−−−−−−−−−−−エル・エステコ−−−−−−−−−−−−−カルチャキ・ヴァレーの特別なテロワールから生み出される、エル・エステコ社のプレミアムブランド「エル・エステコ」は、カルチャキ・ヴァレーの海抜2000mを超える特別な葡萄畑から生み出されるフラッグシップワイン「チャナル・プンコ」を擁するプレミアムブランド。

チャナル・プンコの名は、カルチャキ・ヴァレーで最も偉大なワインを生み出す場所の名前に由来しています。

カルチャキ・ヴァレーにはこのチャナル・プンコをはじめとして、カファジャテと同等もしくはそれ以上のポテンシャルを秘めたテロワールが数多く存在しており、エル・エステコのワインには、このカルチャキ・ヴァレー産の葡萄の特性が余すところなく表現されています。

◆「ドン・ダビレゼルバ」シリーズ熟成期間を長く設けた、エレガントな味わい。

「ドン・ダビ」の名は、ミッシェル・トリノ創始者の一人「ダビ・ミッシェル(David Michel)」への尊敬の念を込めて名付けられています。

◆「シクロス」良質の葡萄を育む月と太陽をモチーフとした上級シリーズ。

シクロスには「周期、サイクル」という意味があり、カルチャキ・ヴァレーの朝晩の冷涼な気温、それに反して十分過ぎるほどの日照と気温の高い日中という二つの気象環境を表現しています。

二つの気象条件は葡萄の生育にとって最高に恵まれた環境であり、二つが揃って最良のワインが生まれるカルチャキ・ヴァレーの特殊なミクロクリマに敬意を表する気持ちからつくられた、言わばこのワイナリーの「到達点」ともいうべきシリーズです。

二つの気象条件を示す「太陽と月」のレリーフをラベル上部に配した豪華なボトルデザインです。

◆「アルティムス」ラテン語で「最上のもの」という意味。

産地の個性・テロワールを表現するために、品種を問わず最上のロットをブレンドして造られたワイン(ヴィンテージにより品種の比率は変わります)。

◆「チャナル・プンコ」2250本限定生産の、エル・エステコのフラッグシップワイン。

葡萄畑はカルチャキ・ヴァレーの南西部、キルメスの山々に囲まれた標高2000m以上という、葡萄栽培地としては特別な場所にあります。

高地特有の寒暖差、痩せた土壌、豊富な日照量、低い湿度など、独自のテロワールに育まれた葡萄から造られた個性溢れる魅惑的なワインです。

◆「アマル」シリーズ(業務店様専用商品)「アマル」とは、インカ時代の言語ケチュア語で、この土地を潤す水の神様としてあがめられている「蛇」を意味しています。

雨の少ないカルチャキ・ヴァレーならではの神話です。

* ブランド名: エル・エステコ* ワイン名: シクロス カベルネ・ソーヴィニヨン* 色名: 赤* 格付け: カルチャキ・ヴァレー* 国名: アルゼンチン* 地域名: カルチャキ・ヴァレー* 生産者名: ボデガ・エル・エステコ* ぶどう品種: カべルネ・ソーヴィニヨン 100%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 14%* 格付け: コルクご購入前にご確認くださいご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

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