【フランス ロワール地方 泡ロゼ】 VdF エグランティン NV17/ブノワ クロー（品種：カベルネフラン75％、グロロー25％）香りには完熟した梅や赤い果実系のニュアンスとトーストのようなリッチさを、口に含むと泡とともに滲み出てくる酸味とミネラル感を感じられます。

newitem202004_01【絶大なる信頼ナチュールインポーター野村ユニソン様より参照】 ロワール地方アンジュ地区、フェイ ダンジュ村にてワイン造りを行うブノワ クロー。

彼はもともとソムリエとしてレストランなどで職を得ていました。

そして、ソムリエとして働く中で、ワインの多様性に心打たれ、ワインについてより深く知ろうと学び始めます。

しかしながら、ソムリエの職を続ける以上に、自然の中、大地に立って仕事をすることを望むようになり、ワイン生産者への転向を目指します。

まず彼は、ボーヌの醸造学校でワイン造りの基礎を学びます。

当然、そこで学ぶのは、培養酵母を添加し、亜硫酸を適宜使用して行われるワイン造り。

その後、シャンボール ミュジニー村のドメーヌでも一般的なワイン造りの経験を積みますが、彼の人生を大きく変えたのはまた別の経験でした。

その頃に、彼が偶然出会った幾つかのワインたち。

ドミニク ドゥランやイヴォン メトラ、そして、その後の彼に大きな影響を与えることになるラングロール。

その味わいに感銘を受けたブノワ クローは、栽培・醸造において過度な人為的な介入を排除し、自然の営みを尊重して造られるワインの魅力に気づきます。

中でもラングロールのワインの懐深くピュアで繊細な味わいこそが、自分が求めていたものだと確信した彼は、ワインを手がけるエリック ピュフェルリング氏のもとを訪ね、そこで自然なワイン造りを学ぶようになります。

畑での仕事、醸造所での仕事、ひとつひとつをエリックから学んだブノワ クローですが、彼から学んだ最も重要なものは、仕事に向き合う真摯さだったと言います。

実際、ラングロールのエリック ピュフェルリン氏は、その几帳面さや、神経質とも言えるほどの仕事の繊細さで有名な生産者であり、その姿勢から多くを学んだと言います。