この春はゆるふわ愛されぼっかけ 神戸牛でキメちゃおう☆

商品説明名称そばめし原材料名 国産精白米・蒸し麺（小麦粉.食塩）神戸ビーフすじ肉・豚油かす 牛油かすパウダー・こんにゃく・三温糖本醸造醤油・国産キャベツ・ソース削り節（さばのふし.いわしの煮干） 内容量300グラム 賞味期限 別途商品ラベルに記載保存方法 10℃以下製造者お好み焼き　 こころ〒653−0802神戸市長田区重池町1丁目9−7−715 TEL078−612−5652 配送料金　　　　　送料無料北海道　 ＋500円沖縄　　＋1000円　別途料金頂きます　秘密のケンミンSHOW　兵庫県民が熱愛している  "ぼっかけ"　について取り上げたコーナー　の中で当店の神戸牛すじそばめしが紹介されました！！　　　　　　すじとこんにゃくを煮込んだ物を　"ぼっかけ" と言います　　　　　　毎日放送　せやねん！どこいこ？でも当店が紹介されました！！　　筋繊維が細かく”サシ”が入りやすい　　絶妙な柔らかさとまろやかさの　　　　神戸牛のすじ肉です神戸牛は兵庫県で生産された但馬牛（黒毛和種）からとれる枝肉が一定の基準を満たした場合に但馬牛の呼称の代わりに用いる事が出来る牛肉のブランドです兵庫県で生まれた但馬牛の厳しい審査をクリアしたのが、神戸牛です　神戸牛のすじ肉をこんにゃくと一緒に　　　　醤油.砂糖などで煮込み　　　　　　さらに　つぎ足しつぎ足して濃くの出た出汁で　時間をかけてじっくり煮込んだ柔らかい　　　　”すじこん”　です        神戸では　“ぼっかけ”　と言います　神戸牛　豆知識日本三大牛と呼ばれる神戸牛・松坂牛・近江牛の中でも一番厳しい審査基準を設けている（1）但馬牛である事　（2）未経産。

去勢　（3）認定された生産者　（4）純兵庫県産　等　赤身のバラすじとアキレスが入っている　甘味と香ばしさのある　絶妙な柔らかさの　神戸牛のすじ肉です　すじ肉を柔らかくする為に30分下湯でして　刻みます　　　こんにゃくを刻んで下湯でします　刻んだ牛すじとこんにゃくを合わせて醤油を　入れて　　　甘辛いぼっかけの出来上がり！！　　ホルモンをじっくり時間をかけて揚げ、　余分な油分が抜けてカリカリになり肉の旨味とコラーゲンがギュッと濃縮されて香ばしい味を出しています　　　美味しい国産豚の油かすと　　　国産牛の油かすパウダーですそばめしに炒めてパラパラっとふりかけて焼いていますので旨味と香ばしさがアップしています数十種類の香辛料を独自にブレンドした酸味と甘みとスパイスが良く効いている　　　　焼きそばソースとあっさりとした甘みの中に酸味が程よく効いている　　　甘口ソース　　　神戸長田の　ばらソースです　S−1グランプリ　　1位入賞しました！！そばめしは、焼きそばソースで焼いていますお好み焼きは、甘口ソースをお付けしています　　　　　          新鮮な兵庫県産キャベツです　　　（丹波・播磨・淡路）　　　夏場は長野県・群馬県産です       保存料を使っていない打ちたての　　とても味わいのある麺です お米に"すじこん"の出汁をかけて味付けします　　　　　　                  油かすを入れます　　　　　　　　　　　　　　　"すじこん"  をを入れますソースをかけてから混ぜて　よ〜く　焼きます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷蔵でお送りします召し上がり方は　　フタを取りラップをしていただいて　レンジで　約1分30秒（500W）温めていただき　　さらにフライパンで軽く炒めていただくと、より一層美味しくお召し上がりいただけます　　ご家庭で冷凍していただいても　解凍後　美味しくお召し上がりいただけます       冷凍していただいた場合は、レンジで、約4分30秒（500W）温めて下さい。

　　　　　　神戸地ソース　ばらソース　甘口とんかつソースがついています　　　　　　　　　　　　　　　　

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