但馬牛（うし）とは，明治36年の牛籍台帳以来，兵庫県内で厳正な個体管理や育種改良を進めてきた牛です。
そのうち一定の枝肉格付けのものが神戸ビーフと呼ばれています。
但馬牛（ぎゅう）と神戸ビーフの定義：但馬牛（うし）を素牛とし，繁殖から肉牛として出荷するまで県内で飼養・品質管理し，県内の食肉センターに出荷した牛肉を但馬牛（ぎゅう），うち肉質等級A・B4等級以上で脂肪交雑No.6以上等の枝肉格付けしたもの【精肉のみ】 但馬牛（うし）の定義：兵庫県内で生まれた黒毛和牛種で，先祖代々の血統をさかのぼってもその全てに兵庫県内で生まれた牛だけの牛 芦屋で愛されて70余年。
職人が丹精込めてお届けする但馬牛。
きめ細やかな肉質と柔らかな口当たりが特徴。
お肉の旨味がお楽しみいただける人気の商品です。
記念品情報 名 称 「あしや竹園」神戸牛すき焼き用（サーロインスライス） 産 地 名 兵庫県 内 容 量 500g 消費期限 冷凍保存で2週間冷蔵庫にて解凍された場合は、当日中に調理後お召し上がりください。
保存方法 冷凍 加工業者 株式会社 竹園〒659-0092 兵庫県芦屋市大原町10-1TEL 0797-22-4919 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
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