商品情報名称神戸ビーフ肩(ウデ)赤身肉スライス産地名兵庫県内容量1,000g（250g×4パック）消費期限商品ラベル記載の加工日より6カ月保存方法冷凍（-18度以下で保存）加工業者株式会社和桜通商神奈川県藤沢市善行2-26-18クエスタ・デル・ラモス 106号室備考神戸ビーフ認定証（メール添付）神戸牛 A5等級 肩 ウデ 赤身肉 1,000g スライス【黒毛和牛 グルメ ギフト 牛肉 肉 国産牛 贈答 残暑見舞 贈り物 敬老の日 パーティー お祝い 誕生日 お土産 プレゼント 敬老の日 御歳暮 御中元】 《送料無料》黒毛和牛の肩肉は、しゃぶしゃぶやすき焼き・炒め物に最適！ 神戸ビーフの肩・ウデ部位の赤身肉1,000gになります。
主に「ウワミスジ」「ヤリ・小三角」「マクラ」といった部位をスライスしています。
250g毎に真空パックを小分けしていますので使いやすさも抜群！冷凍で半年保存可能ですので、大容量がお買い得です！【肩・ウデ】牛の前足のつけ根あたりにあたる部位「肩」牛が歩くのにあたり活発に動かす部位であることから、筋肉質で筋や筋膜が多く、脂は少なめのキレイな赤身の肉質になります。
モモ肉と双璧を成す美味しい赤身肉の部位です。
ダイエット中の方などカロリーが気になる方にも、肩肉はヘルシーでおすすめの部位です。
リブロース、サーロインといった霜降り部位に比較し、脂が少なく、お値段もあまり高くないことから、どのような料理にも使うことができる万能肉の1つです。
大人気の希少部位ミスジやトウガラシも肩から小割りできます。
【神戸ビーフ】もはや説明の必要がない、ブランド牛の最高峰である神戸ビーフ。
海外でも「KOBE BEEF」と呼ばれ和牛の代表的な存在です。
そのおいしさは科学的にも証明されています。
日本三大和牛の一つであり世界的にも有名な神戸ビーフは、その証として兵庫県の花であるノジギクを形どった青い刻印が押されています。
神戸ビーフと呼ばれるためには、純血の但馬牛でないといけません。
次に育てた繁殖・肥育農家が兵庫県内の指定生産者であること。
そして兵庫県内の指定された食肉センターで処理したものであること。
加えてその但馬牛が未経産牛・去勢牛で、さらにBMSや等級も厳しく定められ、その全てをクリアした牛だけが「神戸ビーフ」に認定されます。
A4等級以上も条件の一つですが、当店で仕入れている神戸ビーフは最高級A5等級のみです。
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楽天で購入14,980円（税込み）