不覚にもニュアンスがあるに萌えてしまった

Alastro Planetaプラネタ熟したメロンや白桃の香り。

ホワイトチョコレートのような甘い香りも感じさせる。

ボリューム豊かで、とても柔らか味のある味わい。

適度な酸味が新鮮さを高めてくれます。

最後には思いかけずも、花を思わせるような香りが残ります。

750mlグレカニコフィアーノイタリア・シチリアシチリアDOC白本商品は下記商品と同梱可能です。

「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。

日欧商事株式会社甘く、ミネラリーなニュアンスがあるグレカニコ主体の白。

魚介のパスタやサラダと良くあいますアラストロプラネタAlastro Planeta商品情報アラストロという名前は、アランチョ湖の囲む渓谷を覆う一面の灌木の木に咲く花の名前からきており、ラベルにもなっています。

グレカニコはサンブーカディシチリアにある25年の古い畑ウルモで育てられたもので、古代シチリアの高貴な品種であるその個性の豊かさを存分に発揮しています。

優雅でバランスが良く、飾り気のない素直な味わいで、このことが地中海料理との相性を理想的なものにしています。

海抜200メートルから250メートルにある畑にグイヨ仕立てでブドウは栽培されており、ヘクタール当たり3800本のブドウの樹が植えられています。

破砕と除梗後にソフトに圧搾され、静かにタンクに移され低温で管理されます。

そこに、選別された純粋培養された酵母を入れ、発酵完了後、6カ月間の熟成が施されています。

色味は麦わら色がかった黄色で、グラカニコ本来の強さや複雑な個性を隠すかのような軽い色味をしています。

まず、桃の花のような繊細な香りやはっきりとした月桂樹の葉や胡椒の香りがします。

優美で活き活きとした生のアーモンドや白桃、メロンなどの風味があり、甘く一方でミネラリーな感じがあるため、難しいと思われるようなやや重い料理にも合わせることが可能です。

温かい魚介のサラダにも合いますし、洗練された甘辛のアジアン料理にも良く合います。

プラネタ家ではボンゴレなどの貝類のパスタやシチリア特産の野菜、テネルミのスープに合わせるのがオススメとのこと。

ブドウ栽培に長く携わってきた名家が興したシチリアの実力派ワイナリープラネタ Planeta1995年に設立された若いワイナリーでありながら、イタリア国内、海外での輝かしい受賞歴は目を見張るものがあるプラネタ。

イタリアの造り手の中でも国際的に最も有名な生産者のひとつです。

今では、『ガンベロロッソ』でのトレビッキエリ獲得数が州No.1となり、名実共にシチリアを代表するワイナリーとなりました。

所有する畑は現在350ha。

広いシチリア島の西（メンフィ）から南東部（ノート）にかけて、4つのエリアでその土地に適したブドウを栽培しています。

プラネタのラインナップは大きく分けて2つ。

国際品種のシャルドネ、メルロー、カベルネ、シラーと土着品種のネロ・ダーヴォラをそれぞれ単一品種で造るシリーズと、国際品種と土着品種を巧みにブレンドしたシリーズ。

メルローもシラーも、バリック熟成のフルボディ赤ワイン。

滑らかなタンニンと力強いボディのくせの少ない飲み心地のよいワインで大人気です。

●プラネタの突撃インタビュー(2018年11月6日)　醸造担当アレッシオ氏に聞くシチリアワインの歴史を変えた「プラネタ」突撃インタビューはこちら＞＞

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